Vỉ nướng điện sử dụng như thế nào để đảm bảo an toàn

Món nướng luôn nằm trong top những món ăn yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là trong các dịp họp mặt bạn bè, gia đình hay các bữa tiệc ngoài trời. Thực đơn phong phú và giàu dinh dưỡng của các món nướng như hải sản, nghêu sò ốc, thịt, cá, rau củ,… khiến chúng trở thành lựa chọn không thể thiếu trong các bữa tiệc đông người. Hơn nữa việc chế biến và nấu nướng không quá cầu kỳ cũng là một trong những nguyên nhân.
Hiện nay, thay vì sử dụng bếp nướng truyền thống như bếp nướng than, thị trường đã đáp ứng nhu cầu của chúng ta bằng các loại vỉ nướng điện với nhiều mức giá thuộc nhiều thương hiệu khác nhau. Sử dụng vỉ nướng điện vừa nhanh gọn vừa đảm bảo an toàn, dễ vệ sinh và bảo quản.

Vậy các bạn đang sở hữu vỉ nướng điện ở nhà đã thực sự biết cách sử dụng sao cho an toàn chưa? Sau đây là một vài lưu ý đơn giản nhưng quan trọng sau đây sẽ cho bạn những lời khuyên để sử dụng vỉ nướng điện tốt hơn nhé!
₋ Giữ xa tầm tay trẻ em:  Vỉ nướng điện nói chung và các vật dụng gia đình sử dụng điện thường nguy hiểm đối với trẻ nhỏ, có thể gây bỏng khi đang hoạt động hoặc bị thương khi rớt xuống.
₋ Không được làm nóng vỉ nướng khi không cần thiết hoặc không có thức ăn trong một thời gian dài. Nhiệt độ cao sẽ nhanh chóng làm hư hại lớp phủ chống dính.
₋ Không cho quá nhiều thức ăn lên vỉ nướng trong khi nấu để tránh làm thức ăn tràn ra ngoài, bộ điều chỉnh nhiệt độ có thể bị làm hỏng khi thức ăn tràn ra ngoài.
₋ Tuyệt đối không nên tự ý tháo rời các bộ phận, tự ý sửa chữa hay láp ráp các bộ phận của vỉ nướng, việc này có thể chập điện, hư hỏng, dẫn đến cháy nổ, nguy hiểm đến người sử dụng.
₋ Không nên đặt vỉ nướng gần với các đồ điện gia dụng khác khi đang sử dụng. Do những đồ gia dụng khi hoạt động tạo ra nguồn nhiệt khá lớn, có thể làm biến dạng những đồ gia dụng này, gây nguy hiểm đến người sử dụng.
₋ Vỉ nướng cũng như các sản phẩm điện gia dụng khác không nên sử dụng gần nơi ẩm ướt, khi bề mặt vỉ nướng bị dính nước cũng nên lau chùi kỹ trước khi cắm điện sử dụng.
₋ Không nên dùng các vật sắc nhọn làm trầy xước bề mặt vỉ nướng. Những vật sắc nhọn như dao, nĩa có thể làm trầy xước bề mặt vỉ nướng, làm độ bền và tuổi thọ của vỉ nướng.
₋ Bộ điều chỉnh nhiệt độ sẽ bị hỏng nếu bị dính nước hoặc các chất lỏng như dầu, mỡ, gia vị, nước. Do đó luôn giữ bộ chỉnh nhiệt độ khô ráo, tránh ẩm ướt.
₋ Nên sử dụng đũa, muỗng và các loại vật dụng bằng gỗ đế nướng hoặc nấu thức ăn, không sử dụng các vật dụng bằng kim loại. Do vỉ nướng hoạt động bằng điện, do đó việc sử dụng vật dụng bằng gỗ an toàn hơn các vật dụng bằng kim loại.
₋ Cũng giống như nướng than, bạn nên rải đều một ít dầu ăn lên vỉ nướng trước khi nấu nướng.
₋ Nên cẩn thận cầm tay vào đầu phích cắm để rút ra khỏi ổ điện. Không nên cầm trực tiếp sợi dây để rút phích cắm ra khỏi ổ điện, nếu dây bị lỗi hoặc bị hở sẽ gây sốc điện và cháy nổ, rất nguy hiểm cho người sử dụng. Không nên dùng tay ướt rút dây điện ra khỏi ổ cắm điện khi nghe tiếng xẹt lửa, vang nhỏ hay có mùi, nguy cơ bị điện giật là có thể xảy ra.
₋ Tuyệt đối không nhúng vỉ nướng vào nước để vệ sinh, chùi rửa sau khi sử dụng. Luôn vệ sinh vỉ nướng sạch sẽ, không để thức ăn, gia vị, dầu mỡ còn vương sót lại trên vỉ nướng và giữ vỉ nướng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa các chất hoặc các sản phẩm dễ gây cháy nổ.

>>> Tham khảo thêm: Vỉ nướng điện có chế chế hoạt đông như thế nào?

Hoạt động của bếp nướng điện như thế nào?

Dụng cụ nhà bếp mà chúng tôi nghĩ rằng các gia đình hiện đại ngày nay không thể thiếu một chiếc chính là chiếc bếp nướng điện. Không chỉ giúp hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản mà còn mang lại cảm giác thú vị khi vừa chế biến và đồng thời thưởng thức món ăn cùng lúc, đồ nướng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo của nhiều người trong các bữa tiệc liên hoan gia đình hay hội họp với bạn bè.

Sở hữu bếp nướng điện sẽ giúp bạn giải quyết nhiều lo ngại như: trong quá trình nướng thực phẩm, chất béo từ thực phẩm cháy tạo khí độc PHA, bám vào thực phẩm qua khói, tăng nguy cơ ung thư, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Bên cạnh đó, nhiệt độ nướng tăng quá mức còn có thể gây các phản ứng hóa học, sinh ra nhiều khí độc hại khác. Và đối với những người sống ở chung cư hay khu dân cư đông đúc, khói bụi từ món nướng sẽ gây khó chịu với hàng xóm xung quanh.

Bếp nướng điện là gì và cách thức hoạt động của nó như thế nào: Dòng bếp nướng điện có gì khác so với những loại bếp truyền thống? Cách hoạt động của loại bếp này như thế nào để đảm bảo an toàn cho người dùng? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ về sản phẩm bếp nướng điện này nhé.

1. Bếp nướng điện là gì?

Bếp nướng điện không khói là sản phẩm nhà bếp hiện đại được nhiều người tin dùng hiện nay nhờ đảm bảo độ thơm ngon của các món nướng và hạn chế nguy hại sức khỏe. Nhờ nguyên lý hoạt động chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng, nướng chín thực phẩm mà không sinh ra khói nên các loại bếp nướng điện không khói được đánh giá cao về tính an toàn so với bếp nướng than hay bếp nướng bằng cồn.

Bạn có thể dễ dàng mua các loại bếp nướng điện thông qua các đại lý phân phối chính hãng hoặc các trang thương mại điện tử uy tín.

2. Bếp nướng điện hoạt động như thế nào?

Bếp điện nấu chín thức ăn bằng tia hồng ngoại. Tia này là ánh sáng tự nhiên có 7 sắc cầu vồng từ đỏ đến tím. Trong các tia đó thì tia đỏ có bức xạ nhiệt mạnh nhất giúp thức ăn chín nhanh chóng. Các bạn có thể yên tâm vì tia hồng ngoại rất an toàn cho sức khỏe; thậm chí nó còn được sử dụng trong các thiết bị y tế chăm sóc sức khỏe.

Nguyên nhân giúp thức ăn chín nhanh chóng là nhờ chất liệu thủy tinh hữu cơ trên mặt bếp bao gồm nhiều thấu kính hội tụ có khả năng phát nhiệt mạnh từ tia hồng ngoại của bếp truyền sang, do đó hiệu suất sử dụng nhiệt rất cao. Thêm vào đó, bếp nướng điện không khói có khả năng nướng chín thực phẩm tươi sống và cả thực phẩm khô một cách nhanh chóng.

Các gia đình không cần lo lắng về vấn đề sức khỏe khi nướng thức ăn trực tiếp bằng bếp này bởi nó không phóng điện, không tạo từ tính và không rò rỉ. Mặt khác, tia hồng ngoại không tạo ra khí ga và khí CO2 như bếp than do đó cực kỳ an toàn cho người sử dụng.

Tuy nhiên, để bảo đảm vệ sinh bạn cần thường xuyên vệ sinh vỉ nướng nhằm giúp thức ăn hấp thụ nhiệt lượng từ bếp đều hơn, bởi vỉ nướng còn giúp sức cho bếp điện luôn dẫn nhiệt tốt, giúp thức ăn chín đều và giữ nguyên hương vị.

Một lợi ích hữu ích nữa là bếp nướng điện sẽ giúp gia đình bạn tiết kiệm năng lượng và tiền bạc hơn hẳn những loại bếp nướng truyền thống.

Qua những chia sẻ trên, hi vọng bạn hiểu hơn về bếp nướng điện và cơ cấu hoạt động của nó. Hãy là người tiêu dùng thông minh và đưa ra sự lựa chọn phù hợp, an toàn cho sức khoẻ của bản thân và gia đình bạn nhé!

>>>Tham khảo thêm: tư vấn chọn mua bếp nướng điện

Làm lẩu nướng tại nhà nên mua loại bếp nào?

Trong thời buổi giá cả leo thang, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đáng báo động thì việc tự chuẩn bị, tổ chức liên hoan ăn lẩu, thịt nướng tại nhà là phương án thích hợp khi họp mặt bạn bè, người thân, đồng nghiệp.

Còn gì thích hơn là được tụ tập bạn bè hay cả gia đình quây quần ăn lẩu nóng và thịt nướng. Đây là món ăn quen thuộc khi liên hoan ở nhà hàng nhưng rất dễ nấu nên bạn cũng có thể tự làm lẩu tại nhà. Các loại bếp nướng đa năng rất dễ dùng lại có giá không quá cao, sở hữu một chiếc cho gia đình là có thể sẵn sàng mời mọi người đến nhà ăn rất tiện lợi và đa dạng món ăn cho các buổi họp mặt, quây quần bên người thân.

Nhiều loại bếp nướng 2 trong 1 còn có kèm ngăn và nồi riêng để có thể nấu thêm cả lẩu nước, cho bữa ăn bè bạn chung vui thêm đa dạng.

Lưu ý khi chọn bếp lẩu nướng điện:

Khi chọn mua bếp lẩu nướng bạn cần chú ý lựa chọn các loại có khả năng chống dính cao, vỉ nướng dày dặn, có thể tháo dời để dễ vệ sinh, hạn chế tạo khói khi nướng. Bên cạnh đó, cũng nên chọn loại bếp, vỉ nướng có khe hở, ngăn hứng mỡ thừa chảy ra từ thực phẩm giúp cho món nướng không bị ngập mỡ. Tùy theo nhu cầu, bạn có thể mua loại bếp có kết hợp 2 chức năng nướng và lẩu, vì sẽ có nồi đi kèm riêng, rất khó mua rời bên ngoài, khay nấu lẩu nước cũng dùng để nướng thực phẩm được nên không sợ bị thừa.

Để bếp nướng bền, bạn cần vệ sinh bếp cẩn thận sau mỗi lần sử dụng, nên dùng giấy ăn để thấm hết dầu mỡ, sau đó rửa lại bằng nước rửa bát. Chú ý không dùng các vật sắc nhọn để chà rửa.

1/ Bếp lẩu nướng Magic Bullet M898A:

Trọn bộ sản phẩm bếp lẩu nướng điện Magic Bullet M898A bao gồm : 1 bộ nguồn, 1 đế bếp, 1 khay hứng dầu, 1 khay nướng, 1 nồi lẩu inox có nắp đậy. Bếp kết hợp giữ 2 chức năng lẩu và nướng giúp bạn có vừa ăn đồ nướng, vừa ăn lẩu nước, giúp bữa ăn phong phú hơn.

Bếp có 5 chế độ nhiệt từ 0 - 240 độ C. Khi nướng bếp không bị khói, bề mặt nướng vân sần và phẳng giúp ta có thể chế biến nhiều thực phẩm ngon và đa dạng hơn.

Bếp nướng Magic Bullet M898A được thiết làm 2 lớp dễ tháo rời để vệ sinh, lau chùi.

2/ Bếp lẩu nướng điện Holtashi PAN SS-46:

Sản phẩm bếp lẩu nướng điện 2 mâm nhiệt với 5 cấp độ, dễ dàng điểu chỉnh tốc độ ở mỗi bên, ưu điểm của sản phẩm là 2 điện trở điều khiển riêng biệt, bên nướng và lẩu có thể điều chỉnh nhiệt độ khác nhau, hoặc có thể tắt 1 bên khi không sử dụng.

Bếp Lẩu Nướng 2 Mâm Nhiệt Holtashi PAN SS-46 đang rất được nhiều gia đình quan tâm bởi tính ưu việt và nhiều cải tiến so với các loại thế hệ trước.

Bếp nướng điện của Hàn Quốc thường có giá cao hơn những dòng bếp khác, vì sao?

Trên thị trường bếp nướng điện hiện nay ngày càng đa dạng về mẫu mã, thương hiệu cũng như giá thành. Phổ biến hơn cả là thương của Hàn Quốc, bạn sẽ thấy nhiều mẫu bếp nướng điện của Hàn sẽ có giá cao như Magic, Cuchen, Sunny, Samsung... nhưng vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng. Cùng tham khảo lý do vì sao nhé:

1. Có thương hiệu lâu đời, uy tín và nổi tiếng:

Yếu tố thương hiệu là một trong những nhân tố cấu thành nên giá thành của sản phẩm. Các sản phẩm gia dụng đặc biệt là bếp nướng điện của Cuchen và Magic, đều là những sản phẩm của thương hiệu đã có từ lâu đời, được người tiêu dùng không chỉ ở Việt Nam mà cả thị trường quốc tế biết đến và tin dùng từ lâu.

Vì uy tín, độ bền và sự phát triển thương hiệu mà các nhà sản xuất này luôn cố gắng nâng cao và hoàn thiện chất lượng sản phẩm để xây dựng và duy trì niềm tin của người tiêu dùng. Cũng vì vậy, người tiêu dùng chấp nhận chi trả một mức giá cao hơn cho niềm tin và sự hài lòng vào thương hiệu mình lựa chọn.

2. Kích thước nhỏ gọn, nhẹ, tiện sử dụng

Bếp nướng điện Hàn Quốc thường có kích thước nhỏ gọn, có thể dùng để nướng thực phẩm ngay trên bàn ăn. Mặc khác, vì là bếp nướng điện không khói nên bạn có thể sử dụng ở nhiều không gian, đặc biệt có thể sử dụng ở chung cư, phòng kín... có thể thay thế cho bếp nướng than truyền thống rất tiện lợi.

3. Bếp nướng điện với bề mặt chống dính cao cấp

Đa phần bếp nướng điện Hàn Quốc được làm bằng hợp kim nhôm siêu bền, đồng thời bề mặt bếp nướng được phủ một lớp chống dính cao cấp, hạn chế bám dính thực phẩm, không làm cháy khét khi nướng, đặc biệt vệ sinh rất dễ dàng sau khi sử dụng.

4. Công suất cao giúp thức ăn chín nhanh

Thông thường công suất của các bếp nướng điện Hàn Quốc khá cao từ 1200 – 2000 W. Bộ phận làm nóng của bếp hình chữ M, tản nhiệt hiệu quả giúp thức ăn được chín đều và nhanh hơn, tiết kiệm thời gian.

5. Nhiều mức điều chỉnh nhiệt độ phù hợp

Bếp nướng điện Hàn Quốc có nhiều mức nhiệt khác nhau dao động từ 80 - 240 độ C. Tùy vào từng loại thực phẩm mà bạn có thể chọn nhiệt độ nướng thích hợp.

6. Khay hứng dầu mỡ giúp món ăn ngon hơn, an toàn hơn

Đa phần các bếp nướng điện Hàn Quốc đều có khay hứng dầu mỡ thừa tiết ra từ thức ăn. Điều này sẽ làm cho món ăn của bạn bớt ngấy, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe hơn.

Với nhiều lợi ích mang lại như trên nên dòng bếp nướng điện Hàn Quốc thường có giá cao hơn so với những dòng bếp nướng của thương hiệu khác. Bên cạnh đó, chất lượng vượt trội, độ bền cao, được các nhà sản xuất cam kết về tính an toàn khi sử dụng. Tiền nào của nấy nên đừng quá e ngại về giá khi quyết định mua sắm một chiếc bếp nướng điện thương hiệu Hàn Quốc bạn nhé.

>>>Tham khảo các dòng bếp nướng điện Hàn Quốc: http://sieumuanhanh.com/bep-lau-nuong-vi-nuong.html

Tư vấn mua bếp nướng phù hợp cho đình

Các món nướng là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn cuối tuần. Bạn có thể đi ăn bên ngoài hoặc tự làm ở nhà rất đơn giản với một chiếc bếp nướng.

Thị trường hiện nay có nhiều loại bếp nướng sử dụng nguyên liệu tạo nhiệt khác nhau. Mỗi loại sẽ cho các món ăn có hương vị đặc trưng. Như bếp nướng cồn không khói sẽ cho vị món ăn khác với bếp nướng than củi. Nếu đang cần mua một chiếc bếp nướng cho gia đình bạn hãy cân nhắc tùy theo khẩu vị của mọi người nhé. Món nướng được ưa thích bởi vị đậm đà của thực phẩm tươi, không bị tan loãng và hương thơm toả ra gây kích thích rất mạnh cho vị giác. Hiện nay trên thị trường có một số kiểu bếp phục vụ cho món nướng tại bàn với các phương cách khác nhau.

Bếp nướng điện, gas, cồn hay than?

Bếp nướng điện tiện dụng hơn với vỉ nướng được phủ lớp chống dính đặt trực tiếp trên bếp. Loại bếp này có một số phụ kiện đi kèm như: giá đỡ, khay hứng mỡ, bộ phận giúp chắn gió bụi…Không chỉ nướng, bếp còn có công dụng xào, hâm nóng…Bếp được thiết kế có rãnh lõm chạy vòng quanh để chứa lượng dầu, mỡ thừa. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn loại bếp nướng với khay và vỉ nướng có nhiều lỗ thông hơi nước và nước chứa dưới khay giúp món nướng chín mềm hơn và không hề bị khô.

Bếp nướng điện có ưu điểm phải kể tới là không khói nhiều, có thể nướng ngay tại bàn mà vẫn gọn và rất sạch sẽ. Tuy nhiên, món nướng có vị giống món áp chảo và không thơm bằng trên than do làm chín thực phẩm bằng vỉ.

Nếu bạn dự định một bữa ăn ngoài trời như đi dã ngoại thì bếp nướng bằng than là thích hợp nhất.

Bên cạnh đó, còn có bếp nướng bằng gas hoặc bếp nướng cồn cũng khá gọn và sạch. Sử bếp nướng bằng gas khá tiện dụng, tuy nhiên nướng thực phẩm trên ngọn lửa gas sẽ không đảm bảo sức khỏe. Và các bà nội trợ còn lo ngại việc gas khá dễ bị cháy nổ.
Bếp nướng bằng cồn khô có độ an toàn cao hơn bếp nướng gas. Nhưng để duy trì ngọn lửa thì phải thường xuyên thêm cồn. Tuy nhiên, bạn lại hoàn toàn yên tâm khi sử dụng nguyên liệu cồn khô có chứa ethanol nên ngọn lửa của cồn không phát sinh khí nguy hại.

Nướng như thế nào cho ngon?

Để đảm bảo sức khỏe các bà nội trợ cần áp dụng một số phương thức trong quá trình nướng. Vì khi nướng thực phẩm dễ bịkhét, không tốt cho sức khoẻ. Các đầu bếp đã tư vấn, chỉ nên ướp ít đường vàothực phẩm để nướng, vì một tron số các nguyên nhân gây tình trạng khét cho thực phẩm chính là đường.

Ngoài ra bạn có thể giã nhuyễn gia vị như hành, tỏi lấy nước dùng để ướp thực phẩm để trành hiện tượng cháy khét. Do những mảnh nhỏ của gia vị khi ướp thực phẩm hoặc bột ngũ vị hương rất dễ gây bắt lửa và làm cháy khét lan vào thực phẩm.

Khi nướng bằng bếp than để hạn chế tình trạng khét, có thể sử dụng một lớp cát mỏng rải lên mặt than đang cháy nóng. Như vậy, chỉ có hơi nóng làm chínmà ngọn lửa không áp trực tiếp vào thực phẩm và món nướng sẽ thơm ngon mà không bị cháy khét.

>>>Xem thêm: Vì sao nên mua bếp nướng điện

Vì sao nên mua bếp nướng điện cho gia đình?

Vì sao có thể nướng thức ăn bằng bếp than hay bếp gas, bếp nướng điện vẫn nên ưu tiên hơn? Nếu bạn còn đang phân vân chưa biết chọn loại bếp nướng nào thì có thể tham khảo dòng bếp nướng điện nhé. Đây là những lý do vì sao nên mua bếp nướng điện.

#1. Nướng bằng bếp nướng điện thì thức ăn ngon, không có khói:

Lý do đầu tiên nên chọn bếp nướng điện là khi sử dụng sẽ không có khói. Nếu như việc nướng đồ bằng bếp than khiến bạn thấy khó chịu vì khói, vì thức ăn dễ bị cháy hay bụi than thì hãy sử dụng bếp nướng điện đã khắc phục được điều này.

#2. Dễ dàng vệ sinh khi nướng xong:

Đa phần bề mặt của các bếp nướng điện ngày nay đều được phủ một lớp chống dính nên rất dễ dàng vệ sinh, lau chùi sau khi sử dụng. Việc tháo rời các bộ phận để vệ sinh cũng hết sức dễ dàng.

#3. Có thể điều chỉnh được nhiệt độ phù hợp:

Đối với bếp nướng than, bạn không thể điều chỉnh nhiệt độ khi nướng thức ăn. Còn bếp nướng điện, bạn có thể tùy chỉnh được nhiệt độ từ 80 – 240 độ C, phù hợp để nướng từng loại thực phẩm khác nhau

#4. An toàn cho sức khỏe

Nhiều gia đình có thói quen nướng thức ăn bằng bếp gas, tuy nhiên điều này không an toàn. Còn nướng bằng bếp than sẽ sinh ra nhiều khí CO độc hại nếu hít nhiều. Mặc khác,  bếp nướng điện có thiết kế khay chứa dầu, mỡ tiện ích, giúp giảm cholesterol, tốt cho sức khỏe.

#5. Nướng nhanh chóng, tiết kiệm thời gian:

Khi nướng thức ăn bằng bếp than, bạn phải mất thời gian mồi than, đợi than hồng rồi mới nướng được. Còn đối với bếp nướng điện, chỉ cần cắm điện sau 1 – 2 phút là bề mặt bếp đã nóng và sẵn sàng để nướng thức ăn.

Hơn nữa bếp nướng điện chuyên sử dụng để nướng đồ ăn, công suất lớn trên 1000W của bếp có thể tiết kiệm thời gian một cách tối đa cho bạn nhờ vào khả năng nướng chín thực phẩm nhanh chóng.

Với những lí do trên đây thì bạn nên có một chiếc bếp nướng điện trong nhà để chế biến những món mướng ngon cho gia đình.

Cách nướng thịt ngon bằng bếp nướng điện không khói

Khi nướng thực phẩm chúng ta thường hay nghĩ đến bếp nướng hay hay bếp cồn...nhưng hiện nay nhiều gia đình lại sử dụng bếp nướng điện không khói để nướng thịt vì chúng sẽ an toàn, nhanh chóng và tiện ích hơn, lại không độc hại. Cùng tham khảo phương pháp nướng thịt ngon bằng bếp nướng điện:

#1. Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon để nướng:

Khâu chuẩn bị nguyên liệu khá quan trọng, nguyên liệu tươi ngon để nướng sẽ giúp cho món nướng của bạn hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng hơn. Trong quá trình nướng, nên trải đều lên bề mặt bếp nướng để thực phẩm chín đều và nhanh hơn. Đối với món thịt nướng, bạn nên chọn loại thịt nhiều nạc ít mỡ để hạn chế chất béo và việc thịt bị cháy xém, sinh ra các chất độc hại.

+ Khi nướng thịt bò: Đối với thịt bò bạn nên chọn những bộ phận sau sẽ có hương vị thịt nướng ngon như: thịt thăn, thịt sườn, thịt mông, thịt vai, thịt bắp. Ở những vị trí này thịt bò khi nướng sẽ rất ngon và không bị khô.

+ Nướng thịt heo: Đối với thịt heo bạn nên chọn những bộ phận sau: Thịt thăn, thịt sườn, thịt ức, ba rọi. Không như thịt bò thịt heo lại có phần thịt ba rọi nướng kết hợp cả nạc và mỡ vô cùng thơm ngon.

#2. Tẩm ướp gia vị trước khoảng 1 giờ:

Để có được món thịt nướng thơm ngon thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng. Thông thường, bạn nêm ướp thịt trước khoảng 1 giờ để thực phẩm thấm đều gia vị hơn. Đối với những loại thịt lâu chín như thịt heo, thịt cừu... bạn nên thái mỏng, đồng thời dùng tăm hoặc 1 chiếc nĩa xăm những lỗ nhỏ trên thịt để thịt được thấp gia vị đều và cũng nhanh chín hơn.

Đối với món thịt nướng, thay vì dùng muối bạn có thể thay bằng nước mắm hoặc nước tương sẽ giúp món thịt thơm ngon và không bị cứng khi nướng. Để món thịt có màu đẹp, bạn có thể cho vào một tí mật ong. Còn nếu muốn thịt được mềm hơn, khi ướp bạn có thể cho vào một ít sữa tươi hoặc dầu ăn (tùy vào số lượng thịt mà bạn cân nhắc cho nhiều hay ít).

#3. Làm nóng bếp nướng điện trước khoảng 5 phút

Khi nướng thịt bằng bếp nướng điện, bạn nên làm nóng bếp trước khoảng 5 phút, để nhiệt độ được phân bổ đều trên bề mặt bếp. Đồng thời đừng quên quét một lớp dầu ăn mỏng trên mặt bếp nướng trước khi sử dụng.

#4. Điều chỉnh nhiệt độ nướng thích hợp với từng loại đồ nướng:

Thông thường bếp nướng điện có nhiệt độ từ 80 – 240 độ C với 5 mức điều chỉnh. Đối với những loại thịt dày, lâu chín bạn nên nướng ở mức nhiệt thấp để thịt chín từ từ, tránh nướng ở nhiệt độ quá cao dẫn đến cháy mặt ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.

Với 5 gợi ý trên đây hi vọng sẽ giúp bạn nướng thịt ngon hơn với chiếc bếp nướng điện không khói tại nhà mình.